这道菜不仅补碘，而且便宜好吃！

2020/5/20 15:17:45 来源：顶点医药招商网

每次在小餐馆吃饭，或者晚上吃宵夜时。上主菜之前总会有几个小菜供客人打打牙祭，最常见的有凉拌海带丝、花生米和黄豆等。其中比较受欢迎的就是凉拌海带丝，海带丝虽然产自沿海，但是也深得大众认可。大家喜欢它的原因不仅仅是好吃，也看中它的营养和食疗作用。它的做法众多，但是凉拌这一做法却是最受欢迎的做法。
众所周知海带含有丰富的碘元素和多种氨基酸等，经常适量地食用一些对身体健康极其有益。在目前市场上的各大食物价格上涨的时候，海带依然是相对便宜的。大家不妨花几块钱买个试试，不仅补碘而且好吃。
以下是凉拌海带丝的食材和做法：
食材：800克海带丝、姜、蒜、盐、油、味精、生抽、陈醋（黑色）、小米椒
1、姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎备用；
2、海带丝在水里煮10分钟左右，捞出过凉水备用；
3、生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中，800克海带丝，用生抽、醋各三勺，盐、味精、白糖各2/3勺；
4、把上步骤准备好的调料倒在海带里，姜、蒜也放在海带上面，热锅入油，油烧开以后，关火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海带丝上；
5、搅拌均匀即可食用。
小编提醒：若想知道自己是否缺碘，建议去医院利用尿碘检测试剂盒做碘元素检测。

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